Ingredientes
5 huevos
300 ml. de nata
100 gr. de tomate frito
100 gr. de gambas peladas
150 gr. de Cap Roig (cabracho)
Estragón
Pimentón
Pimienta blanca
Sal
Elaboración
Precalentar el horno a 170º.
Cocemos el Cap roig y lo reservamos sin piel ni espinas, también cocemos las gambas y lo juntamos al caproig junto con la nata, tomate, huevos, una pizca de estragón, una pizca de pimentón, pimienta blanca molida y sal al gusto.
Batimos bien con la batidora y vertemos en un molde de pudding engrasado, colocamos el pudding al baño maria y horneamos 40 minutos sólo horno y 10 minutos más horno/grill.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
5 huevos
300 ml. de nata
100 gr. de tomate frito
100 gr. de gambas peladas
150 gr. de Cap Roig (cabracho)
Estragón
Pimentón
Pimienta blanca
Sal
Elaboración
Precalentar el horno a 170º.
Cocemos el Cap roig y lo reservamos sin piel ni espinas, también cocemos las gambas y lo juntamos al caproig junto con la nata, tomate, huevos, una pizca de estragón, una pizca de pimentón, pimienta blanca molida y sal al gusto.
Batimos bien con la batidora y vertemos en un molde de pudding engrasado, colocamos el pudding al baño maria y horneamos 40 minutos sólo horno y 10 minutos más horno/grill.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario