Tarta de requesón y fresa

Ingredientes

1/2 kilo de requesón
3 huevos
2 yogures de fresa
2 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de leche

Cobertura

1 bote de mermelada de fresa
1 sobre de gelatina neutra en polvo
Fresas (opcional)


Elaboración

Precalentar el horno.

Ponemos todos los ingredientes excepto los de la cobertura en un recipiente y lo batimos con la batidora.

Untar el molde con mantequilla, verter la mezcla y hornear 30 minutos a 180º y sin abrir el horno otros 15 minutos a 160º de horno/grill.

Poner a calentar la mermelada con medio vaso de agua, poner el sobre de gelatina neutra en polvo con otro medio vaso de agua fria y remover bien, cuando rompa a hervir la mermelada verter la gelatina y remover.

Un vez haga salido la tarta del horno esperar media hora y verter la mermelada por encima (se pueden poner rodajas de fresa antes de la mermelada para decorar), dejar enfriar hasta desmoldar.

Posibles versiones de presentación.