Torrijas

Ingredientes

150 gr. de barra de pan del día anterior
150 gr. de azúcar
600 ml. de leche
3 huevos
Canela en rama
Limón

Elaboración

Ponemos la leche a hervir junto con el azúcar, la ramita de canela y un poco de piel de limón.
Cortamos la barra en rebanadas, vertemos la leche a fin de que se empape bien.

Ponemos una sartén con aceite a calentar y batimos los huevos.

Pasamos el pan empapado por el huevo y lo freimos, ponerlo sobre papel secante para que absorva el aceite sobrante y espolvorear con azúcar.